Neuheit! Eiscreme mit Matcha

In Zusammenarbeit mit dem Sing Teehaus in Kopenhagen hat Skarø ein neues, cremiges Eis mit Matchapulver entwickelt. Matcha ist ein spezieller japanischer grüner Tee dessen Blätter pulverisiert, um dann in Backwaren, Smoothies und jetzt auch Eis verwendet zu werden. Matcha ist ein anerkanntes Superfood-Nahrungsmittel, das mit seinem hohen Gehalt an Antioxidantien gut in das Sortiment von Skarø paßt, da wir stets die besten Zutaten verwenden, um Eiscreme herzustellen, die mehr als nur ein Dessert ist.

Bei der Präsentation der Matchaeiscreme während des Sakura Festivals vom 29-30. April war das Eis innerhalb von nur 3 Stunden ausverkauft, und erhielt dabei großes Lob von den vielen Besuchern.

Unser Bio-Eis wird mit Birkensaft und Zuckeralgen hergestellt - ohne Zusatzstoffe.

Kohata, K. Hanada, K. Yamauchi, Y. & Horie, H., 1997 Pheophorbid ein Inhalt und Chlorophyllase Aktivität in grünem Tee. Aichi 447-0834, Japan

Xu, P., Ying, L. Hong, G. & Wang, Y. 2016 Die Auswirkungen des wässrigen Extraktes und der Rückstände von Matcha auf den antioxidativen Status sowie den Lipid- und Glukosespiegeln bei Mäusen mit fettreicher Ernährung. Japan.

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