The Birch Factory

Fakten über die Birke:

The Birch Factory ist reiner Saft, der im Frühjahr aus der Birke gewonnen wird. Es ist eine sehr erfrischende, leicht süßliche, sirup-wässrige Flüssigkeit. Der Saft kann mit seinem natürlichen Geschmack genossen werden oder mit anderen natürlichen Aromen von Holunderblüten, Himbeeren, Heidelbeeren und Ingwer / Limone gemischt werden.
 

Wie der Saft gewonnen wird:

The Birch Factory Birkensaft wird gewonnen, indem ein Loch in den Stamm der Birke gebohrt wird, aus dem der Saft über ein Kunststoffrohr direkt in eine am Baum befestigte Flasche läuft. Eine kleine Birke (Stammdurchmesser ca. 15 cm) liefert bis zu 5 Liter Saft pro Tag, ein größerer Baum (Durchmesser 30 cm) bis zu 15 Liter pro Tag. The Birch Factory Säfte werden in streng kontrollierten Waldgebieten hergestellt, um Schäden an den Bäumen zu vermeiden.

Der richtige Zeitpunkt ist wichtig

The Birch Factory Saft muss im Frühjahr gewonnen werden, in der Regel zwischen dem ersten Tauwetter und dem Beginn der Knospenentwicklung. Ab etwa Anfang April bis Mitte Mai fördern Birken Nährstoffe, die seit dem vergangenen Sommer gespeichert wurden, aus den Wurzeln bis in den Knospen. Nur während dieser kurzen Zeit ist der Saft voll von dieser "gespeicherten Gesundheit und Energie" und hat einen sehr guten Geschmack –sobald der Baum blüht wird der Saft bitter.

 
The Birch Factory

 
 

Larsbjørnsstræde 3
DK - 1454 København K
Tel.: +45 20 14 08 90
 
lp@sealandbirk.com